生産者がこだわりを持って養殖・選抜し、高い基準をクリアした牡蠣を「トップかき」とし、その中から鮮度やこだわり等の観点から更に厳しい基準を超えて認定された正に「トップ・オブ・トップ」、広島牡蠣の中で全体量の約0.3％極めて希少な牡蠣といえます。
そんな希少な牡蠣の、素材の味も食感もしっかり楽しめて、非常にリーズナブルな価格で味わっていただけるメニューとなっております。
※生産量が極めて少ないため、商品が無くなりしだい終売とさせていただきますのでご了承ください。
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